Ni
Florenda Corpuz
 |
Napanatili ng Gallery Vask in ang
titulong “The Best Restaurant in the Philippines.”
(
|
Inanunsyo na ang Asia’s 50 Best
Restaurants 2017 na inisponsoran ng S.Pellegrino & Acqua Panna kung saan
kabilang ang 10 restaurants mula sa Japan at Pilipinas sa isang awards ceremony
na ginanap sa W Hotel sa Bangkok, Thailand kamakailan.
Siyam dito ang mula sa Japan: Ang Tokyo-based
Narisawa na nasa ika-anim na pwesto at nananatiling best Japanese restaurant sa
limang magkakasunod na taon; Nihonryori RyuGin sa ika-pitong pwesto, Den sa ika-11, L’Effervescence
sa ika-12, Florilège sa ika-14, Quintessence sa ika-18, Sushi Saito sa ika-26, Hajime sa ika-34 at Takazawa sa ika-50.
Nakapasok din ang Gallery Vask sa Maynila sa ika-35 na pwesto
at napanatili ang “The Best Restaurant in the Philippines” na titulo.
Itinanghal na Asia’s Best Pastry Chef si
Kazutoshi Narita na pinaghusay ang galing sa mga restaurants ng Joël Robuchon sa
New York, Las Vegas at Tokyo. Sa kabubukas pa lamang na Esquisse at Esquisse
Cinq sa Tokyo, pinagsama niya ang “delicate artistry of Japanese cuisine with
the nuances and creative flair of French pâtisserie.”
Napanalunan naman ng Den, Tokyo ang
kauna-unahang Art of Hospitality Award Asia.
“Rising 26 places to No.11, Den delights in
surprising and entertaining its guests, making it a worthy recipient of the
inaugural Art of Hospitality Award in Asia. The approach is playful, personable
and inventive, reflecting the personality of Den’s chef-owner, Zaiyu Hasegawa,”
pahayag ng mga organizers ng Asia’s 50 Best Restaurants.
Ang listahan ay ginawa mula sa mga boto
ng Asia’s 50 Best Restaurants Academy, isang maimpluwensiyang grupo na kinabibilangan
ng may mahigit sa 300 lider sa restaurant industry sa Asya. Ang panel sa bawat
rehiyon ay binubuo ng mga food writers at critics, chefs, restaurateurs at
nirerespetong ‘gastronomes’.
Walang komento:
Mag-post ng isang Komento