Fukushima brewers, nagsama-sama para i-promote ang ligtas na sake

Ni Florenda Corpuz

 Pinangunahan ni Fukushima Sake Brewery 

Association Chairman Inokichi Shinjo ang pagtitipon.

“Fukushima sake is tasty and safe,” ito ang pahayag ng mga miyembro ng Fukushima Sake Brewery Association sa isang pagtitipon na ginanap sa Palace Hotel Tokyo kamakailan.

           

Ayon kay Inokichi Shinjo, chairman ng asosasyon, sa kabila ng kanilang pagsisikap na gawing ligtas, maasahan at masarap ang kanilang sake, isang alcoholic na inumin na gawa mula sa fermented na bigas at tubig, ay nananatili pa rin ang alinlangan ng publiko dahil sa epekto ng 3/11 disaster.

Matatandaang apat na taon na ang nakakalipas simula nang maganap ang Fukushima Daiichi nuclear disaster kung saan tatlo sa anim na reactors ang nagkaroon ng meltdown dahil sa pagkasira ng cooling systems ng mga ito matapos magkaroon ng tsunami na dulot ng lindol.

“Our Association conducts tests on the rice used for making sake. The Fukushima prefectural government examines all the rice produced in the prefecture, and only rice below the measurable limit is used,” saad ng grupo sa isang pahayag.

“Sake breweries in the prefecture have been conducting tests on their own on mother water, unprocessed sake, and sake lees, to be able to distribute only safe, reliable sake onto the market,” dagdag ng grupo.

Siniguro rin ng grupo na ligtas mula sa radiation ang iba pang agricultural products ng Fukushima, at ito ay dumaan sa mahigpit na quality at safety test ng pamahalaan.

Dalawang bansa na ang huminto sa pagbili ng sake mula Fukushima, ito ang China at South Korea. Ngunit patuloy naman ang pagtaas ng sales sa Amerika at mga bansa sa Europa. Hindi man kalakihan ay bumibili rin ang Pilipinas ng sake mula sa lugar.

“There are still negative rumors within Japan, and international exports are also affected. Exports to Asia have been severely restricted, and other countries require radiation tests, showing that there is still significant distrust overseas.”

Sa kasalukuyan ay tatlong sake breweries sa no-entry zone sa paligid ng Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant ang nanatiling sarado sa produksyon.